Antes, eu podia deixar muitas coisinhas "pra amanhã", agora não dá mais... Agora tenho que selecionar muito bem o que eu deixo pra amanhã e ainda corro sério risco de fazer m.!
Anyways, como sei que a maioria das pessoas que está aqui também não tem muito tempo pra nada, vou mandar mais uma receitinha fácil e prática pra fazer ainda hoje!
É um clássico e sei que todo mundo tem uma receita dessas, mas esta é infalível!
Bolo de cenoura:
- 250 g de cenoura já descascada (+- 3 cenouras médias)
- 200 ml de óleo de cozinha
- 320 g de açúcar (2 xícaras)
- 260 g de farinha de trigo (2 xícaras)
- 4 ovos
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura:
- 1 xícara de leite
- 6 colheres de sopa de açúcar achocolatado em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- Pré aqueça o forno a 180ºC
- Unte uma forma grande com manteiga e farinha de trigo
- Pique a cenoura e bata no liquidificador com o restante dos ingredientes do bolo, exceto o fermento
- Depois que bater bem adicione o fermento e bata mais um pouco
- Despeje na forma untada e enfarinhada e leve para assar por 1h
- Verifique se está pronto quando ao enfiar uma faca esta sair limpa
- Prepare a cobertura enquanto o bolo assa
- Junte todos os ingredientes e ferva até engrossar
- Quando retirar o bolo do forno faça furos com um garfo como na foto ao lado e jogue a cobertura por cima
Fica muuuuuito bom!!!
Beijos!
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